Halle de la viande




C’est en 2009 que « La Halle de la Viande » a ouvert ses portes à Gujan-Mestras. Depuis 2010, Le Barp possède également les mêmes équipements.

Nous avions rêvé d’une boucherie « autrement », nous avions rêvé de faire rimer notre métier avec proximité et gastronomie, nous avions envie de faire partager le savoir-faire, la passion des artisans bouchers.
Tél Le Barp : 05 57 95 87 49
Tél Gujan Mestras : 05 57 15 10 98

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C’est en 2009 que « La Halle de la Viande » a ouvert ses portes à Gujan-Mestras. Depuis 2010, Le Barp possède également les mêmes équipements.

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Promotions

PETITS PRIX SUR LA VIANDE DE PORC

PETITS PRIX SUR LA VIANDE DE PORC... Découvrez les promotions du mardi 25/09 au samedi 29/09/2018 VIANDE DE PORC COTES DE PORC................5.90 €/Kg "Échine"
RÔTI DE PORC..................7.90 €/Kg "Filet" VIANDE DE BŒUF STEAK HACHE FRAIS................7.40 €/Kg Laissez vous tenter par la recette de la semaine :
LE RÔTI DE PORC EXOTIQUE
DÉCOUVREZ, CHAQUE SEMAINE LES INSOLITES DE LA HALLE DE LA VIANDE... L’ANANAS, LE FRUIT DU SUCCÈS ? UN PEU D’HISTOIRE
C’est Christophe Colomb (...)

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Recette de la semaine

ROTI DE PORC EXOTIQUE

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER. ROTI DE PORC EXOTIQUE
Préparation : 5 minutes Cuisson : 60 mn
pour 6 personnes INGREDIENTS
1,200 Kg de rôti de porc
1 boite ananas au sirop
1 branche de gingembre
50 Cl lait de coco PREPARATION
Immerger le rôti dans une cocotte et napper le dessus du rôti avec le lait de coco ; pour être bien tendre le rôti doit baigner dans le lait de coco au moins à mi-hauteur.
allumer le feu très doux et couvrir.
Retirer la peau du gingembre et découper le en fines (...)

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