Halle de la viande




C’est en 2009 que « La Halle de la Viande » a ouvert ses portes à Gujan-Mestras. Depuis 2010, Le Barp possède également les mêmes équipements.

Nous avions rêvé d’une boucherie « autrement », nous avions rêvé de faire rimer notre métier avec proximité et gastronomie, nous avions envie de faire partager le savoir-faire, la passion des artisans bouchers.
Tél Le Barp : 05 57 95 87 49
Tél Gujan Mestras : 05 57 15 10 98

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Recette de la semaine

CUISSES DE POULET GRATINEES AUX OLIVES ET AU PARMESAN

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER. CUISSES DE POULET GRATINEES AUX OLIVES ET PARMESAN
Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes
pour 6 personnes INGREDIENTS
6 cuisses de poulet
200 gr olives dénoyautées
30 cl huile d’olive
3 citrons
100 gr de parmesan
2 oignons PREPARATION
Faire mariner 2 heures au frais les cuisses de poulet salées et poivrées avec 20 cl d’huile d’olive et le jus des 3 citrons ; retournez au bout d ’une heure.
Ebouillantez les olives vertes dénoyautées pendant 5 (...)

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