ESCALOPES DE POULET AU VINAIGRE BALSAMIQUE
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LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER.
ESCALOPES DE POULET AU VINAIGRE BALSAMIQUE
Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes
pour 4 personnes
INGREDIENTS
4 escalopes de poulet
1 oignon
4 CS vinaigre balsamique
2 tranches jambon sec
1 verre d’eau
4 CS crème fraîche
PREPARATION
Faire revenir le jambon sec coupés en allumettes. Réservez.
Faire ensuite dorer l’oignon émincés. Réservez.
Faire snacker les escalopes de poulet 2 minutes de chaque côté. Réservez.
Déglacer la poêle avec le 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
Une fois la réduction faite, ajouter l’eau, les 4 cuillères à soupe de crème fraîche, le jambon sec, l’oignon et les escalopes de poulet.
Laissez mijoter 20 minutes à feu doux.
Bon appétit