ROTI DE PORC AU MIEL ET AUX POMMES

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER.

ROTI DE PORC AU MIEL ET AUX POMMES

Préparation  : 15 minutes Cuisson  : 60 minutes

pour 6 personnes

INGREDIENTS

- 1.200 Kg rôti de porc

- 2 CS de miel

- sel et poivre

- 4 pommes

- 1 belle échalote

- canelle

- raisins secs

PREPARATION

Mettre le rôti de porc dans un plat, l’enduire de miel, saler et poivrer.
Lavez les pommes et coupez les en quartier en conservant la peau ; dressez les autour du rôti.

Emincez la belle échalote et parsemez sur les pommes et le rôti.
Saupoudrez légèrement de cannelle en poudre et ajoutez une poignée de raisins secs.

Mouillez avec 15 cl d’eau et enfournez à froid.

Cuire thermostat 7 pendant 1H15.

Bon appétit