TOURTE AU COMTE ET A LA VENTRECHE

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER.

TOURTE AU COMTE ET A LA VENTRECHE

Pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes Cuisson  : 45 mn

INGREDIENTS

- 1 rouleau pâte brisée

- 10 tranches fines ventrêche

- 200 gr de comté

- 1 oeuf entier + 1 jaune

- noix de muscade

- 20 cl de crème liquide

- poivre

- sel

PREPARATION

Coupez le comté en dés et préchauffez le four à 180°.

Etalez la pâte brisée dans un moule et percez à l’aide d’une fourchette.

Mélangez dans un saladier l’oeuf entier plus le jaune avec la crème liquide, une pincée de noix de muscade, le sel et le poivre.

Disposez sur la pâte les tranches de ventrêche entières et par dessus ajoutez les cubes de comté et votre mélange.

Enfournez pendant 45 mn.

Bon appétit